Sin dal 1930 le bevande Sicilbega mescolano gusti, sapori, odori, tradizioni, di una terra…
Nel 1930 Scaffidi Giuseppe avviò la produzione artigianale di gassose al limone e successivamente creò una moltitudine di varianti, quali il gusto caffè e orzata, prodotte con un metodo tradizionale attraverso un processo di fermentazione a sole per liquido, per poi essere racchiuse in apposite bottiglie di vetro. Ad essere distribuita per tutto il paese in bicicletta fu la mitica gassosa con la “pallina”, una piccola biglia di vetro che racchiusa dentro la bottiglia ne fungeva da tappo grazie alla pressione della CO2 introdotta. L’attività artigianale si sviluppò nel tempo: nel 1981 nacque come società commerciale attraverso la dedita gestione del figlio Calogero, mentre nel 1996 la produzione e distribuzione si espande divenendo società di capitale.
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